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Sonderveröffentlichung

Traditionell - Familiär - Köstlich

Mehr als nur Hausmannskost

Mit viel Liebe zubereitete Speisen

Mit qualitativ hochwertigem Fleisch, das aus der Gegend bezogen wird, werden die schmackhaften Speisen zubereitet. Foto: Adobe Stock
Mit qualitativ hochwertigem Fleisch, das aus der Gegend bezogen wird, werden die schmackhaften Speisen zubereitet. Foto: Adobe Stock
DIE GENUSSREGION OBERFRANKEN steht für eine Vielzahl bodenständiger Rezepte, angefangen von der gefragten Hausmannskost hin zu beliebten Brotzeiten oder raffinierten Spezialitäten. Zu den Klassikern gehören unter anderem die allseits geschätzten Bratwürste, ob fein oder grob, oftmals auch mit Chili oder Röstzwiebeln verfeinert.

Auch der Mittags- oder Abendtisch ist reichhaltig gedeckt. Auf der Speisekarte stehen Krenfleisch, knusprig braun gebratene Schäufele, Lamm, Ente, Gans, Schweine- oder Rinderbraten mit Klößen, herzhafte Schlachtschüsseln, Rouladen, fränkischer Sauerbraten sowie Forelle, Zander, Hecht und – speziell im Herbst – fangfrischer Karpfen. Gehen Sie doch auf eine kulinarische Entdeckungsreise in den genannten Gaststätten oder in die Erlebnismetzgerei!

Unter neuer Leitung

Seit dem 1. Dezember führt Georg Regnet den Gasthof „Zur Post“ in Thiersheim. Zum Aschermittwoch steht selbstverständlich der Stockfisch auf der Speisekarte. Außer Dienstag öffnet die Gaststätte von 9.30 bis 14 Uhr und ab 16 Uhr. Georg Regnet sagt selbst: „Mir macht die Arbeit einfach zu viel Spaß, dass ich nicht so lang pausieren konnte.“ Gut bürgerliche Gerichte und Brotzeiten stillen den Hunger der Gäste, dazu gehören unter anderem Wurstsalat, Kronfleisch (ab Mittwoch), Schnitzel, diverse Braten und die allseits beliebten Steaks. MD

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Wirtshaus Gläßl Gut
Gasthof „Zur Post“ - Pension Carola
Erlebnis-Metzgerei Reichel

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